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Menù di pesce
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Benvenuto
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Ostrica di benvenuto
Calice di Franciacorta
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Antipasto
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Gambero
'Red Passion'
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Primo
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Risotto rapa rossa
champagne e caviale
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Secondo
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Ombrina daikon
baby barbabietole e cream fresh al wasabi
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Dessert
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Panna cotta,
gelatina frutto della passione e zuppetta di frutti rossi
Acqua e caffé
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Price
Prezzo per due persone
150
Menù di carne
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Benvenuto
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Bon bon di parmiggiano,
crema di porcini e granella di nocciole di Alba, Calice di Franciacorta
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Antipasto
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Tartare di fassona,
olio al tartufo e tuorlo croccante
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Primo
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Raviolo di manzo,
jus e polvere di rosmarino
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Secondo
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Filetto di manzo,
alla Rossini
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Dessert
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Panna cotta,
gelatina frutto della passione e zuppetta di frutti rossi
Acqua e caffé
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Price
Prezzo per due persone
150